Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

29,00

Disponibile

nazione

regione

gradazione

denominazione

vitigni

annata

Descrizione

Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

Pinot Nero 100%

Agricoltura ragionata

Le uve sono coltivate a pochi chilometri da Nuits Saint Georges, nel vigneto omonimo. La collina in quella parte è particolarmente ripida con un’altitudine di 380 metri sul livello del mare.  Esposizione solare: a sud, sud ovest.

Il terreno è prevalentemente calcareo ed argilloso, con pochissimo terreno prima delle rocce.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente, si tolgono i raspi per una percentuale che varia dal 50% al 100% a seconda delle diverse annate.. Effettua la macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 10 giorni, con ripetuti rimontaggi del mosto sul cappello delle vinacce.

Affina per 15 mesi in barrique al 20 % nuove

Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

Colore rosso rubino scarico.

Al naso ha profumi di qualità superiore, con sfaccettature di frutti di bosco a bacca piccola, il ribes rosso e nero, (coltivato in Francia col nome Cassis). Tracce di lampone, aprono la strada ai petali di rosa, che scivolano verso note vegetali boschive e di erbe aromatiche, per risalire al tabacco e alla vaniglia.

Palato sostenuto da un bel ventaglio di durezze, con la cremosità della materia a dare volume e di conseguenza equilibrio. Precisi anche i tannini, per un borgogna pronto da bere, ma che ha notevoli propensioni a migliorare nel tempo. Riemergono al naso aromi di melograno e spezie.

Nel complesso dei tre aspetti Julien Cruchandeau disegna un ottimo Pinot Nero, classico, raffinato ed ammirevole. Perfettamente riconducibile al territorio di provenienza, e soprattutto alla varietà d’appartenenza.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-54973
Peso 1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 91 / 100