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Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

-25%

29,00 21,80

Disponibile

nazione

regione

gradazione

denominazione

vitigni

annata

Descrizione

Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

Pinot Nero 100%

Agricoltura ragionata

Le uve sono coltivate a pochi chilometri da Nuits Saint Georges, nel vigneto omonimo. La collina in quella parte è particolarmente ripida con un’altitudine di 380 metri sul livello del mare.  Esposizione solare: a sud, sud ovest.

Il terreno è prevalentemente calcareo ed argilloso, con pochissimo terreno prima delle rocce.

Dopo la vendemmia, svolta manualmente, si tolgono i raspi per una percentuale che varia dal 50% al 100% a seconda delle diverse annate.. Effettua la macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 10 giorni, con ripetuti rimontaggi del mosto sul cappello delle vinacce.

Affina per 15 mesi in barrique al 20 % nuove

Hautes Cotes de Nuits Pinot Noir Les Valancons 2018 Domaine Cruchandeau

Colore rosso rubino scarico.

Al naso ha profumi di qualità superiore, con sfaccettature di frutti di bosco a bacca piccola, il ribes rosso e nero, (coltivato in Francia col nome Cassis). Tracce di lampone, aprono la strada ai petali di rosa, che scivolano verso note vegetali boschive e di erbe aromatiche, per risalire al tabacco e alla vaniglia.

Palato sostenuto da un bel ventaglio di durezze, con la cremosità della materia a dare volume e di conseguenza equilibrio. Precisi anche i tannini, per un borgogna pronto da bere, ma che ha notevoli propensioni a migliorare nel tempo. Riemergono al naso aromi di melograno e spezie.

Nel complesso dei tre aspetti Julien Cruchandeau disegna un ottimo Pinot Nero, classico, raffinato ed ammirevole. Perfettamente riconducibile al territorio di provenienza, e soprattutto alla varietà d’appartenenza.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-54973
Peso 1.5 kg
tappo

formato

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2018 91 / 100