700 High Altitude Red Blend 2015 Andes Plateau

Andes Plateau
0,75 Litri

27,90

Disponibile

agricoltura

denominazione

nazione

regione

vitigni

, , ,

annata

gradazione

Descrizione

700 High Altitude Red Blend 2015 Andes Plateau

Cabernet Sauvignon 82%, Syrah 12%, Merlot 3% e Cabernet Franc 3%

Rosso Rubino

Al naso mostra attitudini ad essere un grande vino, con profumi intensi e raffinati di frutta, con la prugna e la mora selvatica di rovo. Le note di peperone sono intarsiate in un quadro più ampio, fatto di pepe nero, e grafite, di cuoio e sottobosco.

Al palato dimostra ancor maggiormente la sua eleganza, premiata da una freschezza puntuale e da una trama tannica convincente. Le morbidezze costituiscono il perfetto alter ego della struttura, così il sorso è avvolgente ed insieme invitante. Insisto sull’eleganza del vino, non solo per distinguersi tra tutti i cileni, ma anche tra quelli del mondo.

Il Cile ha il vantaggio di essere uno dei pochi siti al mondo dove la fillossera non ha attecchito. Le vigne sono tutte a piede franco, cioè senza portainnesto di vite americana. Tale peculiarità permette di avere le uve in maniera unica.

Tra i vini Sud Americani   quelli di Andes Plateau hanno il tratto distintivo della bevibilità.

700 High Altitude Red Blend 2015 Andes Plateau

Le uve sono coltivate Alcohuaz e Cajòn del Maipo, nella Maipo Valley, proprio a ridosso delle Ande, e ad un altitudine di 700 metri sul livello del mare.

Nei vigneti il suolo è di tipo alluvionale proveniente dal greto del fiume, e dallo smottamento delle rocce.

Il sistema di allevamento è a spalliera con potatura guyot, con una resa di 1,5 kg per ciascuna pianta.

Dopo la vendemmia effettuata a mano, per eseguire un rigorosa selezione, il Cabernet Sauvignon fermenta in contenitori di acciaio inox, con l’utilizzo di lieviti indigeni. Le altre varietà fermentano in tini aperti, con pigiatura con i piedi e rimontaggi limitati.

Affina in barrique di rovere francese di vario passaggio, e in una botte di rovere francese da 3000 litri per un periodo di 15 mesi. Successivamente si completa in bottiglia per altri 6 mesi.

Informazioni aggiuntive

COD: WIN-68440
Peso 1.5 kg
formato

tappo

Premi e riconoscimenti

Wine il vino 2015 94 / 100